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浙江省铁皮石斛产业发展指导意见（2012-2015年）（一、二）

       铁皮石斛是我国传统名贵中药材，列为国家二级保护濒危植物。2007年浙江省在国内率先发布了《浙江省铁皮石斛产业发展指导意见》，对推动和规范铁皮石斛产业发展起到了积极作用。为进一步引导铁皮石斛产业健康有序发展，结合近年发展实际，特制订《浙江省铁皮石斛产业发展指导意见（2012-2015年）》。
　   一、浙江省铁皮石斛产业发展现状
二、浙江省铁皮石斛产业发展中需要解决的主要问题
　   当前我省铁皮石斛产业呈现出良好的发展势头，但在取得快速发展的同时，也存在一些需要尽快解决和落实的问题。
　   一是要进一步加快推进产业共性关键技术研究。铁皮石斛种内存在明显的变异，来自不同产地的铁皮石斛，其植株形态、总多糖含量、产量等均存在显著差异，同一产地的铁皮石斛也存在株间的变异。目前不少企业直接利用野生资源开展种苗繁育，田间生长一致性、稳定性较差，导致产品的均一性较差；铁皮石斛规范化标准化种植技术、采收加工技术研究滞后、农资投入品使用缺乏行业规范，不同企业按照各自的方法进行种植。亟待加快推进新良种选育、繁育、规范化生产技术、高效生态循环模式等共性关键技术研究，进一步提高铁皮石斛产业技术水平。
　   二是要进一步注重产品品质鉴别标准的制订。由于铁皮石斛的独特功效，2010年版《中国药典》已经将铁皮石斛与其他石斛分开，但加工成干品（枫斗）后普通消费者几乎无法从外观上辨别真伪。正品铁皮枫斗，也因采收年限与季节、制作工艺的不同，品质相差悬殊。以铁皮石斛为原料开发的保健食品种类繁多，绝大多数添加西洋参等物质，以致产品所标注的多糖、皂甙含量难以区分来源；一般只用总多糖来衡量铁皮石斛真伪与优劣。急需开展品质鉴定评价技术研究，建立科学合理的品质鉴定评价技术体系和标准。
　   三是要进一步重视铁皮石斛市场的培育和拓展。目前我省铁皮石斛产品销售市场主要集中在浙江、北京、上海等少数几个省市，全国市场的拓展刚处于起步阶段，并面临云南、广西、福建、贵州、湖南等省新产区的市场挑战。应注重强化品牌培育和推广，开展产品的深度开发，提高产品技术含量，以此大力培育和拓展新市场。
　   四是要进一步规范产业发展环境。铁皮石斛因其良好的药用价值和巨大的开发前景，已引起社会广泛的关注，工商资本纷纷流向该行业，在给行业注入活力的同时，也带来了盲目跟风发展、同质低价竞争等不利因素；同时来自石斛属其他植物的伪品冲击时有发生，对产业健康发展造成负面影响。要加强对产业发展的正确引导，进一步规范发展环境。