1.植物简介
白术是我国传统中药之一，具有健脾益气、燥湿利水、止汗安胎之效。主治脾虚食少、腹胀泄泻、水肿、自汗、胎动不安等症，是多种方剂配伍药及中成药生产的主要原料。
2.培养条件
诱导培养基：MS+6-BA 1.0mg/L；
增殖培养基：MS+6-BA 1.0mg/L；
生根培养基：1/2MS+IAA 0.5mg/L+ABT 0.5mg/L+PP333 0.25mg/L。
每天光照16h，光强1000~1500lx，培养温度为(25±1)℃。
3.材料与方法
取田间长势良好的白术顶芽和侧芽剥去叶片，用洗衣粉洗去表面尘土，自来水冲洗3h，然后用2%的次氯酸钠处理5min，再用0.1%升汞处理5min，复合消毒，最后用无菌水冲洗3次，即可转接入培养基中。
4.生长与分化
剥取1.2mm的茎尖于培养基表面，约经50d左右即可直接分化形成植株，然后即可进行增殖培养，待丛生芽长至2~3cm时即可进行生根培养。
5.意义
根据我国中药材的栽培现状，白术生产过程中长期只种不选，品种退化，药材产量和质量逐年下降，化学含量不稳定，无法满足市场需求。利用组织培养技术可以改善这种现状，提高白术药材的质量和产量。