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降低兰花组织培养成本途径分析

  
  正如其他植物组织培养工厂化生产一样,影响兰花商业化组织培养成本的主要因素是人员工资、水电费用、培养基成本、设备设施折旧等。因而要降低兰花组织培养成本主要应从降低人员单位产量的工资成本、水电消耗入手,而从制备培养基角度降低成本的潜力不大。
  (1)改进工艺、提高成品苗率  继代周期和增值系数是影响组织培养快速繁殖的主要因素。继代周期越短,组织培养占用组织培养室的时间也越短,所消耗的能耗越少;增值系数增大,单株平均消耗的能源也越低。目前,能够通过组织培养成功再生的兰花品种很多,但要真正能够应用于商业化生产还需要通过中间试验来完成,主要探讨:一是改进培养基、培养方式对继代增殖的影响,测定每月繁殖系数、生根率、移栽成活率是否符合要求,工艺流程是否可靠,良种能否保持原有特性,是否出现退化,污染能否有效控制等等。二是提高移栽成活率的措施。组培苗生理状况对移栽成活率有显著影响,壮苗成活率高,反之亦然。主要探讨最佳移栽基质、管理措施等,在取得成功基础上还应探索简化移栽后管理措施的可行性,如减少在温室培养时间,缩短控温、控湿时期等。
  (2)控制污染、提高繁殖效率  大规模生产成功与否的一个关键环节是能否成功控制污染,一般而言成功的商品化生产污染控制率应该控制在5%以内。控制污染措施有:一是降低接种过程污染率,这是决定商业化组织培养污染率的关键所在。主要通过加强技术培训、提高接种水平,保持接种人员的相对稳定;定期检测超净工作台,保持设备正常运转,定期检测;做好接种工具的消毒,经常更换接种器皿,减少交叉污染几率等。二是降低培养过程中的污染,主要及时清理培养室中污染的培养物,定期对培养室进行空间消毒等。
  (3)应用机器设备,提高劳动生产效率  尽管目前在接种过程实现自动化或半自动化的可能性较低,但是在洗涤、培养基配制分装阶段实现自动或半自动化已经成为可能。如现在可以采用培养器皿洗涤生产线自动清洗培养瓶,应用组培专用灌装机可实现培养基定量分装,每分钟可达30瓶,大大提高生产效率。
  (4)降低培养基成本  尽管降低潜力不大,但是仍然有一定效果。如能够采用一般自来水代替蒸馏水,这可以较好减少蒸馏水制备能耗;采用一般白砂糖代替蔗糖;少用或不用蛋白胨、水解酪蛋白等有机添加物。
  (5)节约能源,降低能耗  在我国由于电价较高,培养过程中的电能消耗常在培养成本中占到20%~30%,因此,降低电能消耗是降低组织培养成本的有效手段。在组织培养过程中,主要的电能消耗在于培养室的光照、温度控制和接种室的空调、超净工作台消耗。如果纯粹采用日光灯照明,一个40㎡的培养室一个小时的耗电达100~140度。因此,尽可能采用低功率的光源或采用自然光照培养可以节省大量能耗。易生组培为大家推荐的LED植物特定光谱灯,由特定红、蓝光谱和全光谱白光组成,光谱比例为3:1:1 在660nm和450nm具有绝对峰值,基本没有无效光区,也无红外耗能区,同时为了满足植物对其他光谱的需要,另外加入了白光灯珠,更利于植物生长;功率仅为12W,传统灯具40W,节能70%以上,该光源为组培生产带来质的飞越。
  (6)加强经营管理,提高工作效率  组织培养生产也是一种工业化生产过程,与其他工业产品一样涉及人员管理、市场营销等,设计如何调动人员积极性问题。建立良好的规章制和激励机制,实行计件工资与计时工资相结合,实行严格的检查验收制度,如对每个接种人员接种的材料实行分开验收,在给予一定基础工资后主要采用效益工资制,按照接种的质量、数量、污染率等指标进行考核确定效益工资,可以较好提高工人的积极性。