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段长青
段长青,男,教授,国家葡萄产业技术体系首席科学家。
现任中国农业大学食品科学与营养工程学院葡萄与葡萄酒研究中心主任、中国园艺学会葡萄与葡萄酒分会副会长兼秘书长、中国酿酒工业协会葡萄酒技术委员会委员、中国食品工业协会葡萄(果)酒专家委 员会专家、国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心技术专家、《中外葡萄与葡萄酒》编委会副主任。
主要从事酿酒葡萄风味代谢与调控、葡萄酿酒品质评价、葡萄酒化学与酿造方向的基础理论研究和相关高新技术研发及推广应用工作。主持完成国家自然科学基金项目2项、国家成果转化资金项目1项、省部级科研基金和农业产业化项目6项、横向合作项目多项;主持完成了4项教育部成果鉴定;“冰葡萄酒研制”成果获2005年北京市
科学技术进步
二等奖,开发的“祁连冰白”葡萄酒产品获2008年法国
酿酒师
联盟在蓬莱举办的“2008中国国际葡萄酒、烈酒品评赛金奖。